北京冬奧會(huì)要來了，冰雪游也將迎來一波熱潮。隨著國內(nèi)旅游市場的恢復(fù)，在經(jīng)歷了上個(gè)戛然而止的冰雪季之后，北方冰雪游大省把希望寄托在這個(gè)冰雪季。作為冰雪游客源大省，老廣們開始去東北、西北、華北感受冰雪的快樂。而在廣東本土，隨著室內(nèi)滑雪場的出現(xiàn)，也可以開展冰雪游了。從旅客輸出地到旅游目的地，在這個(gè)特殊的年份里，華南冰雪游的發(fā)展前景如何？
“家門口”的滑雪場
隨著北京冬奧會(huì)申辦成功，國家體育總局也頒布了《"帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)"實(shí)施綱要》，由此掀起一波冰雪運(yùn)動(dòng)和冰雪游熱潮。位于華南的廣東，少見到雪景，因此冰雪游目的地自然成為廣東游客心目中最熱門的冬游方向。一直以來，廣東的消費(fèi)者都是冰雪游的"主力軍"。廣東冰雪游市場，以"引進(jìn)來"和"走出去"為兩大支柱模式。"引進(jìn)來"是指利用人工造雪造冰技術(shù)，建造室內(nèi)滑雪滑冰場館，從而可以在"家門口"上冰雪；"走出去"是指更積極地前往北方冰雪旅游目的地，零距離接觸真正的皚皚白雪。
說到廣東本土的冰雪游項(xiàng)目，不得不提的是華南最大的室內(nèi)滑雪場——廣州融創(chuàng)雪世界。據(jù)了解，作為一個(gè)容納量在3000人左右的室內(nèi)場館，融創(chuàng)雪世界自2019年6月15日開業(yè)以來，到2020年9月30日，15個(gè)月時(shí)間，累計(jì)接待人次已突破百萬。
都有哪些人到訪雪世界？記者從廣州融創(chuàng)文旅城了解到，融創(chuàng)雪世界最大客源地是廣東，占比約六成，其次是湖南、湖北，港澳臺(tái)及使用護(hù)照的游客也不在少數(shù)。總體來看，輻射了整個(gè)粵港澳大灣區(qū)及周邊省份。值得一提的是，雪世界游客中滑雪的游客占了總游客的六成，年卡/次類等重度滑雪愛好者約占滑雪游客的15%。2020年融創(chuàng)雪世界曾對(duì)部分滑雪愛好者進(jìn)行了深度訪談，結(jié)果顯示，長期固定前往融創(chuàng)雪世界的游客多為自由職業(yè)滑雪愛好者。
廣州融創(chuàng)雪世界舉辦的首屆“粵港澳滑雪精英挑戰(zhàn)賽”。
對(duì)于廣東來說，由于雪場在華南地區(qū)的稀缺性，融創(chuàng)雪世界即是冰雪游主題樂園，也為華南地區(qū)推進(jìn)冰雪運(yùn)動(dòng)，深入實(shí)施冰雪運(yùn)動(dòng)"南展西擴(kuò)東進(jìn)"戰(zhàn)略，努力實(shí)現(xiàn)"帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)"的目標(biāo)提供了一個(gè)平臺(tái)。據(jù)了解，不僅廣東本地冰雪運(yùn)動(dòng)受益，部分其他省份也選擇廣州融創(chuàng)雪世界作為訓(xùn)練基地。比如天津青少年滑雪隊(duì)、香港滑雪總會(huì)，在每個(gè)非雪季都會(huì)在融創(chuàng)雪世界進(jìn)行部分時(shí)段的上雪訓(xùn)練。
受疫情沖擊的2020年，融創(chuàng)雪世界3月10日開始恢復(fù)運(yùn)營。隨著疫情防控態(tài)勢的明顯好轉(zhuǎn)，以及消費(fèi)信心的恢復(fù)，到暑期時(shí)，融創(chuàng)雪世界基本恢復(fù)去年同期同等水平。
新業(yè)態(tài)的帶動(dòng)效應(yīng)
冰雪游在南方能否可持續(xù)性發(fā)展？融創(chuàng)雪世界相關(guān)負(fù)責(zé)人就開業(yè)一年多以來的相關(guān)情況總結(jié)道，能否可持續(xù)發(fā)展，一是在于過于波動(dòng)的人流曲線。在國內(nèi)，尤其是南方，冰雪游很大程度上得益于人口紅利和差異化旅游資源的疊加。這對(duì)于冰雪產(chǎn)業(yè)而言是重大的利好。冰雪行業(yè)作為旅游行業(yè)的一個(gè)細(xì)分，自然存在其共性的方面，比如集中出現(xiàn)的人流高峰和人流低谷。二是客人對(duì)于冰雪運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)認(rèn)知的問題。目前中國是最大的初級(jí)滑雪市場，80%以上的客人對(duì)滑雪準(zhǔn)備流程、注意事項(xiàng)、責(zé)任分屬概念不是很清楚。這需要進(jìn)行市場意識(shí)的培育以及冰雪運(yùn)動(dòng)的普及。
北方冰雪資源得天獨(dú)厚，圖為河北大廠小學(xué)生在體驗(yàn)冰球。新華社發(fā)
作為華南的新業(yè)態(tài)，融創(chuàng)雪世界的出現(xiàn)，還直接給了公眾一個(gè)審視冰雪產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)效應(yīng)的機(jī)會(huì)。滑雪運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目具有反復(fù)消費(fèi)、附加值高的特點(diǎn)，在冰雪游諸多項(xiàng)目中屬于高端項(xiàng)目。
廣東省旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長吳建生接受采訪時(shí)表示，受氣候限制，廣東珠三角地區(qū)的冰雪市場需求旺盛。南方室內(nèi)雪場參與門檻較低，同時(shí)與大型商業(yè)體深度捆綁。以娛樂休閑為目的客人群體，可以從中享受一種便捷、新鮮、愉快還不乏時(shí)尚味道的消遣方式。在打造、建設(shè)本土滑雪場館的時(shí)候，一定要綜合考慮廣東人的消費(fèi)特點(diǎn)，除了玩，美食、親子、科普、匯演等綜合服務(wù)內(nèi)容也非常重要。
融創(chuàng)雪世界介紹，自開業(yè)以來受到華南眾多家庭客戶、旅游達(dá)人、滑雪愛好者的關(guān)注。室內(nèi)滑雪場能長期留存滑雪愛好者，有效拉動(dòng)了周邊酒店住宿、餐飲、購物等方面的消費(fèi)。同時(shí)，帶動(dòng)周邊運(yùn)動(dòng)服裝、用品、器械為載體的實(shí)體消費(fèi)持續(xù)增加，促進(jìn)體育消費(fèi)形態(tài)呈多樣化趨勢。
發(fā)展避免一哄而起
乘著冬奧的東風(fēng)和國家"三億人上冰雪"的全民健身戰(zhàn)略，冰雪游未來有廣闊的市場。廣東除了在冰雪游上輸出游客，有沒有在本地大發(fā)展冰雪游爭奪市場的可行性？
吳建生在接受采訪時(shí)表示，隨著冬奧會(huì)的臨近以及滑雪運(yùn)動(dòng)的普及，以及國內(nèi)消費(fèi)大循環(huán)的為主的格局形成以后，會(huì)有越來越多的室內(nèi)滑雪場進(jìn)入，參與競爭。截至2019年底廣東地區(qū)只有三座雪場，但是客流量反映出廣東滑雪市場的巨大潛力。但是滑雪運(yùn)動(dòng)講求體驗(yàn)，需要環(huán)境、文化等因素的配合，另外廣東所處的地理位置和天氣限制，也不適合大力發(fā)展室內(nèi)的冰雪運(yùn)動(dòng)，僅為一種補(bǔ)充。我國大部分著名的滑雪場地是處于緯度在40度到50度之間，現(xiàn)在主要是集中在東北、西北、華北、和內(nèi)蒙這一帶，形成了很好的一些滑雪場地以及品牌效應(yīng)，將成為開展滑雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)的主戰(zhàn)場。
吳建生表示，廣東本地的冰雪市場不僅僅是滑雪這項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)，更是未來人們的一種生活度假方式，包括配套的住宿、餐飲、娛樂等。基于滑雪運(yùn)動(dòng)本身，結(jié)合嶺南文化、冰雪文化、現(xiàn)代科技體驗(yàn)，打造好看、好玩、具有沉浸式體驗(yàn)的冰雪題材的旅游資源，在廣東市場是具有成長性和可持續(xù)性的。但室內(nèi)的滑雪市場畢竟是一個(gè)細(xì)分市場，它必須與全域旅游或者是商業(yè)綜合體結(jié)合起來，從長遠(yuǎn)來看，很難成為大規(guī)模滑雪需求的模式，要保持可持續(xù)發(fā)展必須要控制好適度開發(fā)，避免一哄而起造成資源的浪費(fèi)。
數(shù)據(jù)
老廣有多愛冰雪游？
數(shù)據(jù)顯示，2017-2018冰雪季我國冰雪旅游人數(shù)達(dá)到1.97億人次，冰雪旅游收入約合3300億元，分別比2016-2017冰雪季增長16%、22%。預(yù)計(jì)到2021-2022冰雪季，我國冰雪旅游人數(shù)將達(dá)到3.4億人次，冰雪旅游收入將達(dá)到6800億元，"三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)"目標(biāo)將超額完成。
按照聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）測算方式，2021-2022冰雪季我國冰雪旅游將帶動(dòng)冰雪特色小鎮(zhèn)、冰雪文創(chuàng)、冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪制造、冰雪度假地產(chǎn)、冰雪會(huì)展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到2.92萬億元，冰雪旅游具有巨大的投資前景。
廣東作為冰雪游客源地大省，一直以來都是各地?fù)尶偷膶?duì)象。全國冰雪旅游二十大客源城市，廣州排第二位。廣東冰雪游人均消費(fèi)超4600元，排行全國第三位。按不完全統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2018年廣東省參與滑雪額達(dá)8萬人次，同比2017年3萬人次，增速為166.67%，增速位居全國榜首。冰雪旅游對(duì)廣東游客有著特別吸引力，每年冬季前往北方觀雪已經(jīng)成為近年來的潮流。
出品：南都新文旅課題組
采寫：南都記者 龍濤
